Elba: Torta Napoleonica, Schiaccia Briaca, Cantuccini
Zurück zum aufrufenden Dokument.
Typische Spezialitäten aus Elba: „Cantuccini” sind relativ harte Kekse, meist mit Mandeln, seltener mit Zitronengeschmack.
Die rötliche Farbe der „Torta Napoleonica” und der „Schiaccia Briaca” (des „betrunkenen Fladens”) rührt von der Beigabe des Aleatico her, eines Rotweins. Letztere Süßigkeit stammt aus der Gegend von Rio Marina und enthält auch Nüsse und Rosinen.
In Bildmitte rechts: Nudeln mit Zitronengeschmack.
Auf das Bild wird in diesem Dokument verwiesen:
Elba 2016 - die letzten Tage auf der Insel
Unseren Urlaub auf der Mittelmeerinsel ließen wir ruhig ausklingen.